Un preparat sănătos: Guacamole

Guacamole - Ciuperca MicăIllusztráció

Guacamole e un sos originar din Mesoamerica, preparat pe bază de avocado o reţetă vegetariană, afrodisiacă cu specific mexican. Rețeta modernă și elementară a sosului guacamole constă în a pisa fructul de avocado până la obținerea unei paste omogene, adăugând ceapă, chili, zeamă de lămâie și sare. De asemenea se poate adăuga coriandru şi pulpă de roșii proaspete. În nordul Mexicului, sosul guacamole se prepară doar din fructul de avocado pisat, la care se mai poate adăuga puțin lapte sau smântână. Nu am să vă spun eu ce gust are pasta de avocado, așa că am să vă las să încercați. Dar un lucru trebuie să ştiți : după ce ați gustat nu vă mai opriți, îl veți mȃnca de cȃte ori veți avea ocazia. Poftă bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.