Supă cremă de usturoi

Supă cremă de usturoiIlustraţie

În timpul iernii, în fiecare an încercǎm să ajungem la schi în Austria. Culmea zilei era întotdeauna când după-amiazǎ intram în Hütte şi mâncam o supă cremă de usturoi delicioasǎ şi aromatǎ. Acest răsfăţ cu supa era întotdeauna limitat la perioada de schi pânǎ când în vara anului 2011 am fǎcut o încercare acasă, şi rezultatul a fost fenomenal. Cred cǎ am învins mâncarea bucătarilor austrieci.
Supa de usturoi o servim în pâine, cu caşcaval răzuit. Credeţi-mă, că atunci când brânza cremoasă şi aroma de usturoi se topesc în gură în acelaşi timp este fantastic.